RFID技术在农产品追溯中的应用 |
浏览次数:13322 发布时间:2022-05-27 |
我国是生产和消费水果产品的大国,近年来“毒”水果事件时有发生,消费者对我国水果产品的信任急剧下滑;保护地标性农产品,解决地标农产品防伪问题,也已成为一个迫在眉睫的问题。超高频RFID技术主要通过构建科学的水果安全追溯体系,采集从种植到消费各环节的追溯信息,使企业、消费者、政府监管部门能自动高效跟踪和追溯各环节信息,以解决由于信息不对称而造成的水果质量安全问题。 RFID物联网技术,致力于打造特色水果从种植、加工到冷藏、配送、销售的全过程供应链管理服务体系,实现从产地到零售终端、从田园到餐桌的一站式服务,确保水果质量安全、来源可查、去向可追。以满足企业、消费者、政府监管部门的需求为目标,实现了对水果安全信息的有效追溯。 很多发达国家都极其重视食品安全,除建立相关法律制度外,还采取高科技手段对食品安全进行管理,比如日本就建立了“食品身份证制度”产品履历和跟踪监视制度,要求生产、流通等各部门广泛采用 RFID 电子标签技术、条码技术用来详细记载产品生产和流通过程中的数据。
伴随着RFID技术在欧洲食品安全管理的应用所产生的经济效益,相继在2001年6月,欧洲客户开始强调生鲜农产品物流运输和可追溯的便利性,要求在包装上使用 EAN/UCC-128 条码,2005年1月欧洲食品安全法令颁布,对生鲜食品提出可追溯性要求生效。新西兰猕猴桃获准于 2005 年在欧洲超市货架进行销售。2003年,英国实施对猪的识别标准。2008年1月1日欧洲规定强制性对绵羊进行电子识别。 RFID技术在我国也被应用于食品安全跟踪管理,并得到了众多地方政府的大力支持,2002年 5 月农业部发布“动物免疫标示管理办法”规定猪、牛、羊必须佩戴免疫耳标,建立免疫档案管理制度。 在深港实施的《供港食品安全预警与产地全程溯源控制系统》,为确保供港食品安全,系统采用了 RFID 无线射频识别技术应用于供港食品养殖、生产、加工、运输、批发、口岸查验、零售等各环节。在食品的外包装上加贴 RFID 电子标签包含食品检测信息、食品生长、生产信息、储运封装信息,香港市民可通过电子标签阅读器,即可追溯到食品的源头等信息,购买食品时将更放心。
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